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SPAMを使ってSPAMとレタスの炒飯とSPAMにぎり6個を作った。

• SPAMとレタスの炒飯
  
  

  SPAM Fried Rice
  
  材料：SPAM、スーパーで買ったグリーンサラダ（レタス＆グリーンリーフ）1パック、卵1個、ご飯適量、刻みのり
  

  SPAMとレタスの炒飯材料
  1. SPAMは1cm程度のスライスにし、残りはラップに包んで冷蔵or冷凍しておく。SPAMの缶は捨てずに洗って取っておく。
  2. SPAMスライスを細かく切る。塩辛いので食感を損なわない程度に細かくするのがポイント。
  3. フライパンを熱し、切ったSPAMをいためる。SPAMから油が出るのでフライパンに油は入れないこと。
  4. SPAMがこんがり色づいてきたら卵を割りいれて手早くかき混ぜる。
  5. 卵が半熟手前の状態でご飯を投入し、まんべんなくかき混ぜる。
  6. 最後にグリーンサラダを投入したら火を止め、手早くかき混ぜ、好みで醤油、塩コショウで味を調える。火を止めないとレタスがくたびれちゃうので注意。
  7. 刻みのりをふりかけたらできあがり。
• SPAMにぎり
  
  材料：SPAM、卵2個、ご飯適量、のり（おにぎり用が楽）
  

  SPAMにぎり
  1. SPAMは塩抜きするため、ひたひたの水に入れて10分ほどゆでる。冷凍している場合は冷蔵室で解凍してからゆでる。
  2. 水を切ったSPAMを0.5cm程度のスライスにする。分厚いほうが美味しいらしいけど、塩辛いしこのくらいで十分。
  3. フライパンを熱し、切ったSPAMを焼く。SPAMから油が出るのでフライパンに油は入れないこと。
  4. SPAMがこんがり色づいてきたら（5分くらい？）火を止めて皿によけて荒熱を取る。
  5. 卵2個を割りほぐし、SPAMを焼いたフライパンに流しいれて薄焼き卵を作る。油はSPAMから出た油をそのまま使う。卵は好みによって砂糖・醤油・塩などで味付けして良いと思うけど、SPAMの塩気がかなり強いので塩分を加えるのは控えたほうがベター。
  6. 薄焼き卵をフライパンから上げ、荒熱が取れたSPAM1切れを定規代わりにしてSPAMの大きさに合わせ包丁で切る。
  7. ラップ1枚を片手に取り、ご飯を手のひらに載せて軽く丸める。その後SPAM缶に入れ、型押しする。ご飯を押し過ぎず、なおかつばらばらにならないような力加減が重要。人差し指、中指、薬指の指先でキュッキュと押す感じ。
  8. 型押ししたご飯を缶から取り出す。型押しをSPAMの枚数分繰り返す。
     ちなみに、炊きたてorあたためたばかりのご飯を缶に投入すると、もれなくやけどするのでご飯はある程度冷めた物を使う事を強く推奨。ちょっと今指先痛いかも…＞＜ｂ
     
  9. おにぎり用のりを縦半分に切る。
  10. 型押ししたごはんの上に、切った卵焼き、SPAMの順に重ねる。崩れないようにもちあげてのりをぐるっとひとまきする。
  11. 1つずつラップに包んだらできあがり。

SPAM缶をもらってからずいぶん経って、今日やっと1缶使い切った。
もらったノーマルSPAMは塩辛すぎて、炒飯に使った時かなり塩気が気になり、全く消費されないまま時が過ぎたのが現状＾＾；SPAMを買うなら、減塩SPAMを買うのが無難だと痛感。しかーしっ！今日、夜食を用意する必要があるので、ほかの人にも配るのもいいし一気に6個のSPAMにぎりを作った。作り慣れてないので朝4時から作り始め、全部終わったのは5時半くらい。

作った後はほかの人に配るなら味見という名の毒見をしなければ（と思ってる）ので、朝食に作りたてのSPAMにぎりを食べてみた。うん。ウマイ。SPAMの処理（？）に困ったらSPAMにぎりが一番ですよ！今度は減塩SPAM使ってまた料理しよう。

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タクシーでSuica使ったらもらった！

炭を踏まないように、今回は浜辺に着く前にヤケドになっておきましたw